spicyHunter 외 2명 공동 참여 요리사
이런 호박 보셨어요? 다이어트요리, 야식으로 먹은 호박국수
저녁노을
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이런 호박 보셨어요? 다이어트 요리, 야식으로 먹은 호박국수 레시피 동창회 갔던 남편이 돌아오면서 "여보! 친구가 농사지은 호박국수 갖고 왔어!" 말만 들었던 호박국수 인터넷을 검색해 가며 만들어 보았습니다.
메인 요리 재료
재료 9
- 계란1개
- 당근1/3개
- 마른 표고버섯약간
- 멸치액젓2숟가락
- 소금
- 식용유
- 육수4컵
- 통깨약간
- 호박1/3개
양념 0
레시피
- 1
호박국수는 씨를 제거한 후
- 2
물이 잠길 정도로 붓고 20분 정도 삶아준다.
- 3
계란은 풀어 지단을 부쳐주고 당근과 호박은 채 썰어 볶아 고명을 준비한다.
- 4
육수는 물, 마른 표고버섯, 동전육수를 넣고 끓여주고 멸치액젓으로 간을 한다.
- 5
삶아낸 호박국수를 찬물에 담가 식혀준 후 속살을 벗겨내면 국수가닥처럼 나온다.
- 6
물에 흔들어 씻어 채에 받쳐 물기를 빼둔다.
- 7
호박국수를 그릇에 담고 육수 냈던 표고버섯, 준비한 고명을 올려 육수를 부어준다.
- 8
마지막에 통깨를 뿌려 완성한다.
- 9
완성된 모습
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