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김지수 외 3명 공동 참여 요리사
돼지고기 김치찌개 :: 김치찌개 맛있게 끓이는법
퐁순이
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김치찌개 좋아하세요?!? 한국인이라면 대부분(?)이 좋아할 음식일 것 같아요. 요즘같이 추워진 날씨에 뜨끈한 국물요리 안성맞춤이고요:) 참치 or 돼지 중 개인적으로 전 돼지고기 김치찌개가 더 좋더라고요. 오늘은 김치찌개 맛있게 끓이는법 소개할게요!
메인 요리 재료
재료 12
- 간장2T
- 고춧가루2T
- 김치1/4쪽
- 김치 국물5T
- 돼지고기1/2근
- 마늘2T
- 물800ml
- 미림1T
- 생강가루0.5t
- 설탕1T
- 참기름1T
- 파1대
양념 0
레시피
- 1
팬에 참기름 1T 넣고 김치를 볶아주세요. 약불에서 볶아주셔야 눌어붙지 않아요.
- 2
김치찌개 양념을 해주세요. 간장 2T, 설탕 1T, 고춧가루 2T, 마늘 2T, 미림 1T, 생강가루 0.5t 넣어 한번 볶아주세요.
- 3
돼지고기 반근 넣어 함께 볶아주세요. 전 기름기 섞여있는 삼겹살 부위 사용했어요!
- 4
물 800ml 넣고 뚜껑 덮고 보글보글 끓여주시기만 하면 됩니다. 왜 김치찌개는 오래 끓일수록 맛있잖아요. 전 물 반 이상 졸았을 때 300ml 넣어 한 번 더 끓여주었어요.
- 5
이렇게 푹 끓여주다 파 송송 썰어 넣기만 하면 돼지고기김치찌개 완성이에요. 그동안 제일 기본적인 된장, 김치찌개 맛있게 끓이기 쉽지 않았는데! 요 레시피 김치찌개맛있게끓이는법 추천이에요-!!
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