다이어트 쿠키 - 고구마 견과류 쿠키

껍질 벗긴 고구마를 볼에 넣고 으깨 주세요삶은 고구마 300g감자 으깨기 또는 포크고구마가 너무 차가우면 잘 으깨지지 않아요전자레인지에 30초~1분 정도 돌려서 따뜻하게 만들어 준 후으깨주세요

고구마를 으깬 후에 슬라이스아몬드,오트밀,해바라기씨,호박씨,크랜베리를 넣어주세요슬라이스아몬드20g,오트밀30g,해바라기씨30g,호박씨30g,크랜베리50g저는 단맛을 위해 집에있는 크랜베리를 넣었어요크랜베리나 건포도 등 건과일 아무거나 다 괜찮을 것 같아요

반죽을 골고루 섞어주세요고구마의 수분에 따라서 농도가 달라집니다.너무 뻑뻑하면 우유나 두유를 조금 넣어주세요

오븐팬에 종이호일을 깔고 오일을 발라주세요손에도 오일을 묻혀주세요올리브오일 또는 포도씨오일 (식용유)실리콘 붓오일을 묻혀야 달라붙지 않아요^^

반죽을 6등분으로 나누어 손으로 뭉쳐서 쿠키 모양을 만들어 주세요 모양을 다 만든 후에 쿠키 위에 오일을 한번 더 살짝 발라주세요쿠키 크기는 기호에 따라서 더 작게 더 크게 만드셔도 됩니다

오븐에 넣고 180도에서 15분 구워줍니다 뒤집어서 15분 더 구워줍니다 총 30분 구워주세요~오븐 또는 에어플라이어180도 30분

마지막으로, 식힘망에 올려서 식혀줍니다따뜻할 때 먹어도 맛있고요30분 정도 식힌 후 먹어도 바삭하고 맛있습니다