곳음도치 외 2명 공동 참여 요리사
경기미 참드림 쌀
맛콘
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만개의레시피*경기 농업기술원과 함께하는 2021 쌀 요리 공모전에서선정되에경기미 참드림쌀(4KG)으로 만든 레시피입니다.
메인 요리 재료
재료 8
- 단호박50g
- 당근50~55g
- 밤50g
- 불린 대추50g
- 불린 표고버섯55g
- 쌀 계량컵2컵
- 연근50~55g
- 완두콩50g
양념 7
- 간장적당량
- 고추가루1T
- 깨약간
- 영양부추1/2줌
- 참기름약간
- 청양고추1개
- 홍고추1개
레시피
- 1
쌀은 30분정도 불려 주세요.
- 2
단호박은 1/3개를 씨제거하고 불린밤크기로 썰어주세요.
- 3
버섯은 불린밤보다 살짝더 크게 썰어주세요.버섯은 줄어들것을 고려해서 밤보다 약간 크게해주세요.
- 4
대추는 씨를빼고 펼쳐서 굵게 채를 썰어주세요.
- 5
버섯을 제외한 모든 재료는 밥크기 정도에 맞추시고 밤이 큰건 반정도 잘라주세요.
- 6
이제 불린 쌀위에 재료들을 가지런히 올려서 섞어줍니다.
- 7
잘섞어주었으면 밥통에 넣어 취사 준비를해줍니다.
- 8
이제 전기 밥솥 메뉴에서 영양밥을 선택후 취사를 눌러줍니다.
- 9
딸랑-딸랑 거리다가 물이 세어나오지않고 김이까지 잘나오면 밥이 잘되어 가는 겁니다.
- 10
취사가 끝나면 밥을 골고루 살살 잘 섞어주세요.
- 11
이제 양념장과 밥을 담아 세팅하면 완성입니다.
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