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마블리뽀레버 외 3명 공동 참여 요리사
아삭아삭 콩나물무침♡
손큰언니
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바쁜 일상 속에 반찬 만들기도 큰 일거리죠? 그래서 더 간단한 방법의 레시피가 필요하구요. 맛도 있고 영양도 살아있는 아삭 콩나물무침 보여드릴게요~^^
메인 요리 재료
재료 1
- 콩나물300g
양념 4
- 소금1t
- 쪽파/당근조금
- 참기름1T
- 통깨1T
레시피
- 1
콩나물을 깨끗이 씻어요. 바로 팬에 담아서 뚜껑을 덮어 가열합니다. 씻을 때의 물이 묻어있고 재료 자체의 수분으로 익히면 훨씬 영양분이 살아있답니다. *가스렌지-약불에서 7분 *인덕션-7단에서 7분
- 2
콩나물을 데치는 동안 고명으로 쓸 채소를 준비합니다. 아주 조금만 있어도 됩니다.
- 3
잘 데쳐졌네요. 조금 있는 물은 따라내고 그 팬에서 바로 무칠거예요. ※따라낸 물은 국이나 찌개에 넣으면 좋아요.
- 4
먼저 참기름 1T로 콩나물을 버무려주세요. ※기름을 먼저 쓰면 소금을 조금만 넣어도 간이 맞습니다.
- 5
소금과 고명채소, 통깨를 넣고
- 6
버무리면 아삭아삭한 콩나물 무침 완성입니다.
- 7
그릇에 예쁘게 담아 찰칵!!!
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