[원기회복/간단 보양식] 닭백숙 만들기☆
아이언쉐프
마블리뽀레버
아이언쉐프, 마블리뽀레버 공동 참여 요리사

[원기회복/간단 보양식] 닭백숙 만들기☆

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종윤종서맘
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여름철 더워 지친 아이들을 위해 기운나는 음식을 해주고 싶어 선택한 닭백숙♡ 살을 조금 먹다가 다진야채를 넣어 영양닭죽까지 만들어주면 아이들 기력회복에 도움이 되는 ^^

메인 요리 재료

재료 4

  • 대추
    15알
  • 삼계닭
    1마리
  • 통마늘
    10쪽
  • 황기
    40g

양념 0

레시피

  1. 1

    마트에서 아이들이 먹을꺼라 작은 크기의 삼계닭을 준비했어요

    마트에서 아이들이 먹을꺼라 작은 크기의 삼계닭을 준비했어요
  2. 2

    닭과 함께 끓일 황기,대추,통마늘도 준비해놨고요

    닭과 함께 끓일 황기,대추,통마늘도 준비해놨고요
  3. 3

    닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻어주셔야하는데요 닭의 끝부분은 제거해주었어요

    닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻어주셔야하는데요 닭의 끝부분은 제거해주었어요
  4. 4

    기름기부분과 껍질도 어느정도 제거해주었어요

    기름기부분과 껍질도 어느정도 제거해주었어요
  5. 5

    닭 안쪽 내장부분을 깨~끗하게 씻어주셔야 합니다이 부분이 잘닦여야 누린내가 안나요

    닭 안쪽 내장부분을 깨~끗하게 씻어주셔야 합니다이 부분이 잘닦여야 누린내가 안나요
  6. 6

    손질된 닭은 큰 냄비에 넣어주세요

    손질된 닭은 큰 냄비에 넣어주세요
  7. 7

    미리 준비된 황기,대추,마늘도 넣어주시고요(통마늘 없으심 다진마늘도 좋아요)

    미리 준비된 황기,대추,마늘도 넣어주시고요(통마늘 없으심 다진마늘도 좋아요)
  8. 8

    생수나 정수물을 닭이 잠길때까지 받아주세요

    생수나 정수물을 닭이 잠길때까지 받아주세요
  9. 9

    이제 보글보글 뚜껑을 닫고 1시간 정도 끓여주심 되는데요~ 저는 마지막 20분정도는 중불로 끓였어요

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