너굴맘, 켄달제너 공동 참여 요리사

색다른 퓨전 파전 만들기~~~!!

Name: 색다른 퓨전 파전 만들기~~~!!
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭고기 200g; 부침가루 1컵; 양파 1/2개; 쪽파 1단; 청양고추 2개; 토마토 1개; 간장 3T; 깨소금 1t; 다진마늘 1T; 다진파 1t; 설탕 1T; 소금 1t; 식초 1T; 후추 1t

챔창

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동래시장에서 주최하는 동래 퓨전 파전 만들기 대회에서 만들어서 특작 상을 받은 레시피에요~

메인 요리 재료

재료 6

닭고기

200g
부침가루

1컵
양파

1/2개
쪽파

1단
청양고추

2개
토마토

1개

양념 8

간장

3T
깨소금

1t
다진마늘

1T
다진파

1t
설탕

1T
소금

1t
식초

1T
후추

1t

레시피

1

부침가루 1컵과 물 1컵을 넣어 주고쪽파를 5개정도 큼직 큼직 썰어서넣어 줍니다.
2

파를 데쳐 줘요파전으로 롤을 만들거기 떄문에그 롤을 말아주는 용도로 쓸거니까안 뿌셔지게 물렁 물렁하게 데쳐서숨을 죽여줍니다.
3

자 이제 또띠아처럼 될 파전을 구워줄거에요 뿌셔지면 안되니 약간 두껍게 구워줍니다.
4

키친 타올에서 기름을 빼줍니다기름이 좔좔흐르면 안대니까
5

파전 또띠아 안에 들어갈 소를 만들어 줄거에요간장 3T설탕1T다진마늘 1T다진파 약간깨소금 약간후추 약간을 넣어서잘섞어서 양념을 만들어 줍니다.
6

소금 후추로 밑간한 닭고기와양파를 다져서 준비 해줍니다.
7

팬에 고추기름을 둘러준 후
8

닭고기와 양파를 볶아준 뒤
9

양념장과 청양고추를 넣어서 볶아주면소가 완성 됩니다.!
10

이제 파전 말이에 토핑으로 올라갈살사소스를 만들어 볼게요토마토와 양파를 다져 준 후청양고추를 다져 넣고설탕 2T소금 1t식초 1T를 넣어서 잘 섞어 줍니다.레몬즙을 넣어주면 더 맛있어요!
11

자 이제 말아 볼까요?김밥 발 위에 파전 또디아를올려주고 닭고기 소를 올려준 뒤
12

말아 준 다음 데친 파를이용해서 안풀어지게 잘 묶어 줍니다.그다음 어슷어슷 잘 썰어주면 완성!!