ayaan 외 2명 공동 참여 요리사

스팸 두부김치

Name: 스팸 두부김치
Cuisine: 한식
Ingredients: 김치 1/4포기; 두부 맘껏 넣기; 스팸; 양파 1개; 청양고추 1개; 고춧가루 1큰술; 깨; 물엿 1/2큰술; 설탕 1/2큰술; 참기름; 후춧가루 약간

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엄마가 보내주신 소중한 김치 찬장에 쌓여있는 스팸 그리고 유통기한이 다 돼가는 두부 사연 있는 세 가지 재료의 만남! 만들기도 쉽고, 설거지도 접시 하나로 끝내는 한 그릇 음식, 스팸 두부김치 입니다.

메인 요리 재료

1

스팸을 원하는 두께로 썰어주세요.
2

기름 살짝 두른 팬에 노릇노릇 구워주세요.
3

두부는 끓는 물에 데쳐서 따끈따끈한 두부로 준비해주세요.
4

김치는 적당히 썰어 주시고 양파는 두껍게 슬라이스해두시고 청양고추는 씨 빼고 쫑쫑쫑 다져주세요.
5

스팸 볶았던 팬에 양파와 청양고추를 넣고 볶아주세요. 기름은 따로 두르지 않고 팬에 묻어있는 기름을 그대로 사용합니다.
6

양파에 대충 기름이 코팅됐다 싶으면 김치를 넣어주세요. 더욱더 빨간 색깔을 내주기 위해 고춧가루 2큰 술과 신맛을 잡아주기 위한 설탕 1큰 술, 물엿 반 큰술을 넣고 볶아주세요.
7

마무리는 불 끄고 참기름, 설탕, 후추 넣고 가볍게 섞어주세요.
8

따뜻하게 데치고 부쳐둔 두부와 스팸을 가지런히 플레이팅하고 중앙에 볶음김치를 딱 올려주시면 완성.

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