박막례 간장비빔국수 맛의 재발견
혀니ㅋ
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요 음식은 아는분 통해 알게됫는데 만들기도 간단하면서 너무 맛있다고들 극찬하길래 저도 만들어보았어요 재료도 너무 간단하고 옛날에 만들어먹던 간장국수 느낌도 나니 자주 만들어먹어도 좋을것 같더라구요
메인 요리 재료
재료 10
- 다진마늘1스푼
- 당근
- 물1스푼
- 설탕3스푼
- 소면2인분
- 식초1스푼
- 애호박
- 진간장3스푼
- 참기름2스푼
- 통깨1스푼
양념 0
레시피
- 1
먼저 애호박과 당근은 채썰어 준비해주세요.
- 2
냄비에 물이 끓으면 소면을 넣어주고 끓어오르면 찬물 반컵 부어주고, 또 끓어오르면 찬물 반컵 부어주고, 그렇게 2-3번의 과정을 반복해주세요
- 3
면이 거의 익었을때쯤 썰어둔 애호박과 당근을 넣고 1-2분정도 더 끓여주고 면과 야채는 빠르게 찬물로 이동해 전분기를 빼주고 채에 받쳐 물기를 빼주세요.
- 4
진간장 3스푼, 설탕 3스푼, 식초 1스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 2스푼, 통깨 1스푼, 물 1스푼을 섞어 간장양념을 만들어주세요.
- 5
그릇에 물기를 뺀 면과 야채를 담고 분량의 양념을 올려 슥슥 비벼주기만 하면 맛있는 간장국수 완성이에요♥
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