계란 오트밀 죽과 우유 오트밀 죽 만드는 방법

리디아의요리조리집밥

전북 정읍시에서 재배한 귀리로 만든 싸리재 오트밀을 구입했습니다. 통곡물 귀리를 압착해서 먹기 좋게 만든 식재료입니다. 물이나 우유에 넣고 부드럽고 크리미한 질감이 될 때까지 끓여서 죽으로 준비합니다. 귀리는 식이 섬유, 비타민, 미네랄 및 항산화 물질의 좋은 공급원입니다. 국내산 싸리재 압착 귀리 오트밀을 구입해서 우유, 계란 등을 넣고 죽을 끓였습니다. 오트밀 자체에도 영양이 풍부하지만 우유와 계란을 보충해서 오트밀죽을 끓여 바쁜 아침에 간편하게 식사 대용으로 먹으면 영양만점입니다. 부드러운 오트밀죽을 한 숟가락 입에 넣으면 향긋한 파가 가끔 씹히고, 고소한 김 맛도 느껴져 목 넘김이 아주 좋았습니다.