통영 스타일 전복죽
Sujeo
✦ 이 레시피는 위 영상을 참고해서 만들었어요
부드러운 전복과 고소한 참기름이 어우러진 통영식 전복죽은 깊은 맛을 자랑합니다. 간편하게 조리할 수 있어 아침식사나 간식으로 안성맞춤입니다.
메인 요리 재료
재료 3
- 물적당량
- 쌀1컵 (약 200g)
- 전복1팩 (약 200g)
양념 1
- 참기름(저온압착)1큰술 (15ml)
레시피
- 1
쌀을 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불려 준비합니다.
- 2
냄비에 물을 자작하게 부은 후 불린 쌀을 넣습니다.
- 3
전복과 함께 약불에서 저어가며 익힙니다.
- 4
쌀알이 풀어져 고소한 맛이 나기 시작하면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 1분간 식힙니다.
- 5
식힌 후 저온합착 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 6
완성된 전복죽을 그릇에 담아 따뜻하게 즐깁니다.
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