간장양념장 :: 콩나물밥, 도토리묵 양념장 등 만능간장 하나면ok

쪽파는 깨끗이 씻어 쫑쫑 썰거나 다지면 됩니다.그릇 또는 밀폐용기에 바로 양념을 해도 되는데요.만약 전(부침개)등을 찍어 먹는 간장양념장을 만든다면 양념의 분량을 줄이고 비율만 맞추면 됩니다.

그릇에 쪽파 두큰술, 참기름 한큰술, 매실청 반큰술, 들기름 반큰술,후추 톡톡, 설탕 한큰술, 고춧가루 1~2큰술, 깨 한큰술, 다진마늘 반큰술, 진간장 3~5큰술 양념을 모두 넣고 섞어주면 완성이예요.들기름은 없다면 제해도 되고, 취향대로 여러가지를 빼거나 첨가해 입맛에 맞는 만능간장을 만들어보세요.

이렇게 만든 간장양념장은 콩나물밥 양념장, 무밥 양념장, 가지밥 양념장 등 각종 영양밥이나잔치국수 양념장, 묵밥 양념장, 도토리묵 양념장, 묵사발 양념장, 수제비 양념장, 칼국수 양념장 이나

파전, 배추전, 감자전 등 간장에 찍어먹는 부침개와두부 양념장, 꼬막 양념장, 순두부 등 반찬을 할 때 곁들여도 참 맛있어요.

특히, 도토리묵 양념장으로 찍어 먹어도 참 맛있는 만능 간장인데요.채소와 함께 버무려 도토리묵무침 양념으로 사용해도 너무 맛있답니다!여러군데 활용할 수 있으니 넉넉히 만들어두고, 각종 간장양념장으로 사용해보세요 :D