명희, 도톨도톨 공동 참여 요리사
딸기쨈, 달콤한 딸기잼 만들기
메인 요리 재료
재료 3
- 딸기400g
- 레몬즙2T
- 설탕200g
양념 0
레시피
- 1
딸기는 깨끗이 씻어서 준비해주세요.
- 2
딸기는 꼭지를 제거해주세요.
- 3
믹서기를 사용해도 되지만 저는 방망이를 사용해서 으깨주었어요.
- 4
설탕을 넣고 섞어주세요.
- 5
걸쭉하게 끓여주세요. 중간중간 거품은 걷어내주세요.
- 6
걸쭉한 농도가 되면 레몬즙을 넣고 섞어주세요.
- 7
후두둑 떨어지는 농도가 적당해요!
- 8
더 자세하게 확인하는 방법은 차가운 물에 한방울 떨어뜨려봤을 때 잼이 퍼지지 않고 그대로 유지되면 적당한 농도가 완성이 됩니다.
- 9
따뜻할 때 병에 담아뒀어요~
- 10
식으면 완성입니다 :D
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