쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

먼저 참기름 1-2 큰 술과 쌀 한 컵을 준비해요.

먼저 쌀을 깨끗이 씻은 뒤 물에 1시간 정도 불려주시고요.체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

냄비에 참기름 먼저 둘러준 뒤 불린 쌀을 넣고 약불에서 잘 볶아주세요.

쌀알이 살짝 투명해졌다면 물 500ml를 넣고 은근한 불에서 끓여주시는데요.이때 밥알이 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 수시로 저어주도록 해요!

은근한 불에서 10분 정도 끓여줬더니 쌀알이 오동통 ~

하지만 아직 쌀알이 덜 풀어진 것 같아 물 한 컵을 추가로 넣은 뒤 조금 더 끓여주었답니다.(물의 양은 취향껏 조절해주세요.)

간이 1도 안 되어 있는 흰쌀죽이기 때문에 간장 양념장은 필수!간장 양념장은 간단하게 간장 2 큰 술, 참기름 1/2 큰 술, 깨소금 약간 넣고 만들어주었답니다.

이상 위염 또는 장염 등으로 고생하시는 분들을 위한 흰쌀죽 레시피였습니다.얼른 쾌차하시길 빌어요!