곳음도치, 민영 공동 참여 요리사
18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림
세미짱
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삼박자가 너무 잘어울리는 메추리알 장조림을 만들었어요.메추리알은 담백하고새송이버섯은 쫄깃하고 짭쪼롬하게 씹히는 맛이 좋구요~꽈리고추는 마지막에 넣어 색감을 살려준메추리알 장조림이랍니다.
메인 요리 재료
재료 3
- 꽈리고추100g
- 메추리알500g
- 새송이버섯2개
양념 4
- 간장1/3컵
- 맛술1/3컵
- 물2컵
- 설탕1/3컵
레시피
- 1
냄비에 메추리알, 간장, 물, 맛술, 설탕을 넣고1차로 10분간 끓여 메추리알에 간이베게 해주세요.
- 2
메추리알이 조려지는 동안 새송이버섯은 2등분으로 잘라서 슬라이스해주세요.꽈리고추는 반으로 잘라줍니다.
- 3
10분간 메추리알이 잘 조려졌으면~새송이버섯을 넣고 5분간 조려줍니다.
- 4
마지막으로 꽈리고추를 넣고 3분간 조려주면 메추리알, 새송이버섯, 꽈리고추가 각자 색도 간도 잘베인 장조림이 된답니다.
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