박정제 외 2명 공동 참여 요리사
훈제오리 부추무침 만들기
메인 요리 재료
재료 4
- 마늘(편으로썬)
- 부추1/2단
- 양파1개
- 훈제 오리
양념 6
- 간장3T
- 고춧가루2T
- 다진마늘1T
- 설탕3T
- 식초3T
- 참기름
레시피
- 1
양파는 얇게 채썰어주시구요. 부추는 적당한 길이로 잘라주세요.
- 2
부추와 양파 담으시고, 여기에 고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 참기름 살짝 넣어서 조물조물 버무려주세요.
- 3
부추하고 양파는 이렇게해서 준비해주시고, 간장소스는 먹기 직전에 뿌려서 드시면 된답니다.
- 4
간장 3T, 설탕 3T, 식초 3T 넣어서 간장소스를 만들어 주세요.
- 5
편마늘은 후라이팬을 한쪽으로 기울여서 기름을 모아주신후에 튀기듯이 볶아 주세요.
- 6
훈제오리는 후라이팬에 굽고, 키친타올위에 한번 올려서 기름을 빼주세요.
- 7
접시에 훈제오리 담으시구요.
- 8
버무려놓은 부추에 간장소스를 부어서 접시에 같이 담아주세요.
- 9
구운 마늘까지 올려 주시면,훈제오리 부추무침 완성이에요.
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