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명절 인기반찬 : 오동통 동그랑땡(고기 완자)만들기

Name: 명절 인기반찬 : 오동통 동그랑땡(고기 완자)만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 달걀 2~3개; 당근 1/3개; 돼지고기 다짐육 300g; 두부 1/2모; 밀가루 1컵; 식물성기름 2숟갈; 양파 1/2개; 파 1/5대; 간장 1숟갈; 다진마늘 1/3숟갈; 소금 1꼬집 +1/3숟갈

핸디B

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젓가락이 먼저 향하는 인기쟁이 반찬.고기를 좋아하는 남편을 위해 담백하게 만들어보았답니다.

메인 요리 재료

재료 8

달걀

2~3개
당근

1/3개
돼지고기 다짐육

300g
두부

1/2모
밀가루

1컵
식물성기름

2숟갈
양파

1/2개
파

1/5대

양념 3

간장

1숟갈
다진마늘

1/3숟갈
소금

1꼬집 +1/3숟갈

레시피

1

잘게 썬 채소는 소금 한꼬집 뿌려 팬에 볶고 식혀주세요.양파 1/2개, 당근 1/3개, 파 1/5대, 소금 한꼬집
2

돼지고기 다짐육, 앞서 준비한 채소, 물기 뺀 두부, 소금을 한데 섞어 먹기 좋게 빚어주세요.다짐육 300g, 두부 1/2모, 소금 1/3숟갈
3

먹기 좋은 크기로 고기 완자를 빚은 후 밀가루에 한 번 굴려주세요.밀가루(부침가루) 1컵
4

고기 완자를 풀어놓은 계란물을 묻혀 기름을 두른 팬에 부쳐주면 완성!달걀 2~3개, 식물성기름 2숟갈중불~약불※중약불로 지글지글 지지는 동안 물을 약간 분무해주고 뚜껑을 덮어 익혀주면 훨씬 조리시간을 단축시킬 수 있어요:)