초코별 외 2명 공동 참여 요리사
입맛 돋우는 초무침 반찬 만들기, 미나리오징어오이 초무침
메인 요리 재료
재료 5
- 오이2~3개
- 깨조금
- 대파1/2개
- 미나리180~200g
- 오징어2마리
양념 7
- 고추장1/2큰 술
- 고춧가루3~4큰 술
- 다진 마늘1큰 술
- 매실액2큰 술
- 설탕1.5큰 술
- 소금1큰 술
- 식초2~3큰 술
레시피
- 1
오이는 두껍지 않게 채 썰어 준비해서 소금 넣고 10분 정도 절여 물기 짜내고 준비해 둡니다
- 2
오징어 끓는물에 3분정도 데쳐서 냉수에 헹구어 식혀 먹기 좋게 잘라요
- 3
볼에 절인 오이와 데친 오징어 담기
- 4
양념 넣고 조물조물 버무리기
- 5
향긋한 미나리는 줄기부분을 주로 사용해 넣어줍니다 살살 버무려요
- 6
대파까지 넣고 살살 버무려주고 깨 솔솔 뿌려줍니다
- 7
미나리오징어오이 초무침
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