오이샐러드 너무 예쁜 요리 손님접대 술안주

길죽한 모양>오이에 칼집을 내어 조금씩 파낸후 티스푼으로 속을 긁어냅니다.

짧은모양>오이를 약 2cm정도로 썰은 후 속을 파냅니다. 티스푼 또는 과일스쿱을 사용하면 편리합니다.

오이에 소금을 충분히 뿌려준후 속을채우기 전에 물기를 제거 합니다.

파프리카와 사과, 양파 오이를 작게 다져줍니다.오이는 길죽한 오이 파낸것을 사용하였어요

다진 야채를 모두 넣고 오리엔탈 드레싱3큰술, 소금 1티스푼, 설탕 1티스푼, 통깨 2큰술 넣고 섞어줍니다.

통깨를 넣어야 맛있더라구요. 오이2개만 하면 속재료는 조금 남는데 그건 따로 그릇에 담아도 너무 예쁘고 맛있어요.

소금을 뿌렸기때문에 길죽한것은 오이속에 수분이 많이 나왔을거예요. 수분을 따라낸후, 다진야채의 채워줍니다. 이때 건더기만 퍼서 꼭꼭 채워주어야 나중에 잘랐을때 쏟아지지않아요. 또는 이대로 티스푼으로 퍼드셔도 됩니다.

동그란것도 속을 채워줍니다. 그냥 드셔도되고 먹기 불편하시면 사진과 같이 반 잘라도 괜찮아요. 조심스럽게 잘라보아요. 저는 야채가 쏟아지지 않았습니다.