야호 외 2명 공동 참여 요리사
매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음
김쭈
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청양고추, 고추가루를 넣어 매콤하고 파를 살짝만 볶아 넣어 식감과 파향이 느껴지는 매콤 어묵 햄 볶음 입니다. 술안주로도 좋아요.
메인 요리 재료
재료 5
- 맛살4개
- 사각어묵8장
- 청양고추3개
- 파 흰부분1뿌리
- 햄200g
양념 6
- 고추가루2T
- 굴소스2T
- 깨약간
- 식용유3T
- 올리고당1.5T
- 후추약간
레시피
- 1
어묵,햄,맛살을 먹기좋게 잘라줍니다.
- 2
청양고추, 대파 흰부분을 잘게 썰어줍니다.
- 3
식용유를 넣어 중약불에서 어묵이 익을때까지 볶아준뒤 고추가루, 후추를 넣어 색을 입혀줍니다.
- 4
굴소스를 넣어 1분여 볶아줍니다.
- 5
청양고추와 대파를 넣어 한번 섞어준다는 느낌으로 빠르게 볶아줍니다.
- 6
불을끈뒤 올리고당을 넣어 섞어줍니다.
- 7
마지막으로 깨를 뿌려 완성.
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