폐급요리사 외 2명 공동 참여 요리사
비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!
메인 요리 재료
재료 6
- 당근1/3개
- 대파1대
- 소시지1봉지
- 양파1/2개
- 청양고추1개
- 통깨1/2T
양념 7
- 고추장1T
- 굴소스1T
- 다진마늘1/2T
- 물1T
- 설탕1/2T
- 올리고당1T
- 후추1/2t
레시피
- 1
대파는 송송 썰어주고, 당근은 반달모양으로 양파는 깍둑썰고, 청양고추는 송송 썰어주세요.
- 2
소시지는 이렇게 칼집을 사선으로 2번정도 내주세요.귀찮으면 생략 가능하지만 칼집을 내주면 소스가 쏙쏙 잘 베어요.
- 3
다진마늘 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당(물엿) 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 1/2t를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.양념장이 뻑뻑하기 때문에 여기에 물 1T를 넣으면 양념이 서로 잘 섞인답니다.
- 4
팬에 기름을 두르고 소시지를 넣고 기름코팅을 시켜주세요.식품첨가물이 걱정되는분은 이 과정 전에 소시지를 살짝 데쳐주세요.
- 5
소시지가 벌어지기 시작하면 준비한 야채 당근, 양파를 모두 넣어주세요.강불
- 6
야채들과 소시지가 잘 섞이면 양념장을 넣어주세요.강불
- 7
채소들과 소시지들이 소스에 잘 베어들도록 볶다가 마무리 단계에 대파,청양고추를 넣어주세요.
- 8
그릇에 옮겨닮아 통깨를 솔솔 뿌려주세요.
- 9
완성된 국민반찬,비엔나 소시지볶음 !
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