구름토끼

꽁치추어탕~~꽁치캔으로 간단하게 끓여내면서 보양식이 되는 추어탕...

Name: 꽁치추어탕~~꽁치캔으로 간단하게 끓여내면서 보양식이 되는 추어탕...
Cuisine: 한식
Ingredients: 꽁치캔 1캔; 다진대파; 시래기 300g; 청양고추; 고추가루 수북히 2; 국간장 1; 된장 수북히 2; 마늘 1; 생강가루 약간; 참치진국 1

눈꽃바람

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추어탕은 먹고 싶은데 추어탕을 먹지 못하는 사람들을 위한 꽁치캔통조림을 이용해서 만든 꽁치추어탕이랍니다.

메인 요리 재료

재료 4

꽁치캔

1캔
다진대파
시래기

300g
청양고추

양념 6

고추가루 수북히

2
국간장

1
된장 수북히

2
마늘

1
생강가루

약간
참치진국

1

레시피

1

꽁치캔 큰것 1캔 ~ 꽁치를 모두 국물까지 부어 주시고~~ 삶은 시래기 3줌 ~ 막처럼 생긴 껍질을 벗겨 주시고 3cm 길이로 썰어 주세요.
2

송송 썰어준 시래기를 볼에 담고 시래기 양념재료인 고추가루 수북히 2, 생강가루 약간, 된장 수북히 2, 마늘 1, 참치진국 1, 국간장 1을 넣어 조물조물 시래기 양념을 해주세요~
3

다른 볼에 꽁치통조림의 꽁치를 모두 국물까지 함께 부어 주시고 일회용 장갑을 끼고 뼈채 먹을수 있으니 곱게 다져 주세요~~
4

냄비에 양념한 시래기를 넣어 주시고 물 12컵정도를 붓고 끓여 주세요~~
5

끓어 오르기 시작하면 불의 세기를 중약불로 줄여서 문근하게 20분간 끓여 주세요.
6

이어서 꽁치통조림 곱게 다진것을 넣어 주시고~~
7

또 다시 중약불로 줄여서 15분간 끓여 주시다가 어슷썬 대파와 청양고추를 넣어 주시고 여기에 깻잎도 있으시면 약간 큼직하게 썰어 함께 넣어주세요~~
8

또 다시 중약불로 줄여서 15분간 끓여 주시다가 어슷썬 대파와 청양고추를 넣어 주시고 여기에 깻잎도 있으시면 약간 큼직하게 썰어 함께 넣어 주세요~~