찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리
꼬꼬마녀
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간단하지만 맛있는 찹스테이크에요~명절에 이용하고 남은 고기로 만들어봤어요아이들도 좋아하고 술안주로도, 홈파티메뉴로도 딱~좋은 찹스테이크에요
메인 요리 재료
재료 9
- 맛술1T
- 버터1/2T
- 소고기300g
- 양파1/2개
- 올리브유1T
- 통마늘7쪽
- 표고버섯3개
- 허브솔트약간
- 후추약간
양념 5
- 굴소스1T
- 돈까스소스4T
- 물1T
- 올리고당1T
- 케찹1T
레시피
- 1
분량의 재료를 준비해주세요파프리카가 있으면 색감이 더 좋겠지만 냉장고속 재료가 이것뿐이라서요,,
- 2
소고기는 키친타올을 이용해 핏물을 제거해주세요그리고 올리브유1, 허브솔트, 맛술1을 넣고 밑간을 해주세요
- 3
고기밑간이 되는동안 양념장을 만들어주세요
- 4
그리고 야채도 다듬어 양파와 버섯을 깍둑모양으로,마늘은 편으로 썰어주세요
- 5
버터0.5를 넣고 센불에 고기를 볶아주세요
- 6
고기의 겉면이 익으면 야채를 넣고 볶아주세요고기를 너무 많이 익힌상태에서 야채를 넣으면야채가 익는동안 고기가 질겨질수있어요
- 7
후추톡톡 넣고 볶다가 양파가 익을정도로 볶아주세요
- 8
어느정도 야채가 익으면 미리 만들어놓은 양념장을 넣고고기에 양념이 잘 베어들도록 볶아주세요
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