백종원의 푸드트럭 불고기샌드위치(불고기핫도그)
얼마전에 백종원의 푸드트럭을 재방송을 보게되었어요.보다보니 공감되는 부분도 많고 먹고싶어지는것도 많아지고 ㅎㅎ그 중 한가지를 만들어 보자고 남편이랑 이야기했답니다.바로 백종원의 푸드트럭중 불고기샌드위치(불고기핫도그)만들기도 쉽고 먹기에도 아주 좋은 불고기샌드위치였어요.전 여기에 약간의 가미를 했지만 역시 맛이 굿!애들이 너무 맛있다면서 가끔 해달라네요~특히 치즈딥핑소스가 불고기랑 이렇게 어울리는것은 첨알았어요.치즈 딥핑소스만드는법도 같이 나가요.불고기 소스는 마더소스만드는법을 링크걸어둘테니 참고하세요~아니면 시판용 불고기쓰셔도 좋아요.
메인 요리 재료
재료 11
- 꿀1Ts
- 마요네즈약간씩
- 밀가루1Ts
- 버터30g
- 불고기1줌
- 소금약간
- 슬라이스치즈7장
- 양상추1장
- 우유250ml
- 할라피뇨또는 피클약간
- 핫도그 빵1개
양념 7
- 간장2컵
- 마늘1/4컵
- 물2컵
- 배2/3컵
- 설탕1컵
- 양파1컵
- 후추1ts
레시피
- 1
불고기는 마더소스와 함께 당근,양파,파랑 섞어서 불고기를 구워주세요.전 4식구라 600그람기준으로 마더소스4국자를 넣고 볶아줬어요. 남은건 덮밥으로 이용했거든요.
- 2
다음으로는 가장 키포인트인 치즈딥핑소스!버터30g을 녹여주고 밀가루1숟가락을 넣고 잘 섞어주세요.
- 3
여기에 우유250ml를 네다섯번으로 나눠서 넣어주세요.이때 불을 세게해서는 안되요. 중불로 잘 끓여주세요.
- 4
슬라이스치즈는 잘 찢어서 같이 넣어서 녹여주세요.여기에 소금으로 간을 해주고 꿀을 1~2 숟가락정도 섞으면 치즈딥핑소스 완성이에요.
- 5
이제 핫도그빵은 보온밥통에 넣어놓으면 말랑말랑해져요.양상추는 씻어서 잘게 썰어서 핫도그빵위에 살포시 얹으세요.(이 부분은 없었지만 제가 그냥 식감을 위해 넣었어요.)
- 6
할라피뇨나 피클이 있으면 그 위에 다져서 넣어주세요.
- 7
이제 그 위에 불고기를 올리고 치즈딥핑소스를 뿌리고 마요네즈를 뿌려주면 완성이에요.
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