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심은주 외 3명 공동 참여 요리사
돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개
메인 요리 재료
재료 4
- 대파2개
- 돼지고기 목살500~600g
- 묵은지1/2쪽
- 양파1개
양념 6
- 고추장2스푼
- 다진마늘2스푼
- 들기름1스푼
- 생강가루1/2스푼
- 설탕1스푼
- 후추가루조금
레시피
- 1
잘익은 김치를 반쪽을작게 잘라냄비에 넣어주세요
- 2
돼지고기를 듬뿍 넣어주세요돼지고기의 부위는 상관없어요집에 있으신 고기로 쓰시고요가급적 기름기가 적은 목살이나 앞다리살 쓰셔도 되시고요사태살을 쓰셔도 됩니다저는 돼지고기 양을 김치보다더많이 넣었네요
- 3
그위에 다진마늘 두스푼과생강가루 반스푼 후추가루 조금과 들기름 조금을 넣어주세요
- 4
고추장 크게 한스푼들어갔구요일반으로 뜨면 두스푼 될 양이네요설탕 한스푼을 넣어주세요
- 5
손으로 쪼물해주시고 냄비에서돼지고기가 살짝익을정도로볶아주세요이과정은번거러우시면패스하시고 6번과정으로 넘어가셔도 되세요
- 6
물을 머그컵으로 두컵정도자박할정도로 부어주시면되시고요 육수를 내시어 그걸넣어주셔도 되세요10분정도 펄펄 끓여주세요
- 7
대파 두개를 어슷하게 썰어주시고 양파한개를 썰어주세요추가로 매콤한걸 원하시면청양고추를 넣으셔도 되세요
- 8
끓고있던 찌개에 야채 넣어주세요깻잎이나 버섯종류가 있으시면넣으셔도 좋아요
- 9
야채가 익을정도로만 끓여내시면 완성입니다
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