박정제 외 3명 공동 참여 요리사

정식품 콩국물로 고소하고 진한 닭가슴살 영양죽

Name: 정식품 콩국물로 고소하고 진한 닭가슴살 영양죽
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭가슴살 120g; 당근 50g; 대파 1줄기; 땅콩버터 2작은술; 마늘 3개; 맛술 2큰술; 물 1리터; 양파 1/4개; 우유 100ml; 천일염 1/2작은술; 청양고추 1개; 콩 국물 200ml; 콩가루 1큰술; 콩국물 140ml; 크래미 70g; 통후추 7알; 한천가루 3g; 홍고추 1개; 깨 2작은술; 설탕 1작은술; 아몬드가루 2작은술; 참치액 1작은술

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고소하고 진한 콩국물 죽 육수를 만들어 간단하게 먹을수 있은 영양가 많은 닭가슴살 죽을 만들었습니다.간단한 아침 식사용이나 간식으로 좋습니다.

메인 요리 재료

재료 18

닭가슴살

120g
당근

50g
대파

1줄기
땅콩버터

2작은술
마늘

3개
맛술

2큰술
물

1리터
양파

1/4개
우유

100ml
천일염

1/2작은술
청양고추

1개
콩 국물

200ml
콩가루

1큰술
콩국물

140ml
크래미

70g
통후추

7알
한천가루

3g
홍고추

1개

양념 4

깨

2작은술
설탕

1작은술
아몬드가루

2작은술
참치액

1작은술

레시피

1

정식품 진한 콩국물 200ml, 검은콩 국물 140ml를사용했습니다.
2

냉동 닭가슴살은 우유에 담가 해동 해주세요.닭가슴살 120g,우유 100 ml,
3

*냄비에 물 1러터,대파,양파,마늘,통후추,맛술,천일염을 넣고 끓으면, *닭가슴살을 넣고 삶아 주세요(10분 정도)대파잎 1줄기,양파1/4개,마늘 3개,통후추 7알,맛술2큰술,천일염 반작은술
4

*삶은 닭가슴살과 크래미는찢어 놓고,*당근은 채 썰고,홍고추,청양고추는 씨부분을 제거하고 다져 주세요
5

*고소하고 진한 콩국물 죽 육수 만드는 방법입니다.*냄비에 진한 콩국물 200ml,검은 콩국물 140ml을 넣고*땅콩버터 2작은술, 볶은 콩가루 1큰술,한천가루 3g,*설탕,참치액 각 1작은술을 넣고 녹여 주면서 끓이다가 (약불)
6

닭가슴살,크래미,당근,홍고추,청양고추를 넣고
7

저으면서 끓여 주세요.
8

완성 그릇에 담고,아몬드가루와 깨를 올려 주세요.