여름메뉴로 비빔냉면 양념장 만들기,비빔냉면말들기

냉면면2인분,오이1개,계란2개,쌈무,토마토1/2개,대파1/2개비빔양념재료:식초4스푼,고추장5스푼,고추가루2스푼,설탕1스푼,매실액2스푼,간장1스푼,마늘1스푼,깨4스푼여기서! 토마토와 쌈무,계란,오이는 위에 올라가는 고명이니 집에 있는재료로 하시고 없으시면 패스하셔도 됩니다.(2인분기준)

본격적으로 요리하기전 냄비에 계란을 삶아줍니다.삶은계란은 찬물에서 껍질을 까주어야 잘까져요^^삶은 계란은 반으로 잘라서 준비합니다.

냉면을 손으로 비벼서 뭉친걸 풀어줍니다.

대파1/2개를 잘게 썰어주고, 오이는 채썰어서 준비합니다.

요 두가지는 고명이라 없어도 그만이지만 저는 냉장고에 있어서 준비했어요쌈무를 길쭉하게 썰고, 토마토는 4등분해서 잘라준비합니다.

저의 냉면레시피는 깨가 좀 많이 필요해요^^깨를 4스푼 준비한뒤 곱게 갈아서 준비해주세요.깨는 갈아서 넣으면 좀더 고소하더라구요~

이제 본격적으로 비빔냉면 양념장을 만들어 볼께요~식초4스푼,고추장5스푼,고추가루2스푼,설탕1스푼,매실액2스푼,간장1스푼,마늘1스푼

그리고 여기에 깨 간것을 반만 넣고 파 다진거를 넣어줍니다.꼭 깨는 반만 넣어주세요나중에 냉면에 뿌려줄거라 반은 남겨두셔야 한답니다^^

양념장이 완성이 되었어요다시 정리하면식초4스푼,고추장5스푼,고추가루2스푼,설탕1스푼,매실액2스푼,간장1스푼,마늘1스푼,깨간거 절반,다진파,

이제 냉면을 삶아줄께요냄비에 물을 넣고 펄펄 끓어 오르면 냉면을 넣고 2-3분정도만 삶은뒤 찬물에 헹구어 준뒤 체에 걸러 물기를 빼줍니다.

이제 비빔냉면 만들기가 거의 끝났어요냉면 그릇을 준비한뒤 냉면 삶은것을 올려줍니다.

여기에 고명으로 준비한 오이와 쌈무를 올리고 양념장을 입맛대로 올려주세요.

그리고, 토마토와 삶은 계란도 올려주세요.

마지막으로 깨 갈은거 남은걸 모두 뿌려주면 비빔냉면 만들기 완성입니다!