시원한 열무 비빔냉면
very_simplecooking
✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요
더운 여름철에 최적화된 시원한 열무 비빔냉면입니다. 쫄깃한 면발과 아삭한 열무김치가 어우러져 상큼하고 맛있습니다.
메인 요리 재료
재료 3
- 계란1개
- 비빔면2인분
- 열무 김치적당량
양념 5
- 냉면 육수적당량
- 다진 마늘약간
- 설탕0.5스푼
- 참기름1스푼
- 통깨200알
레시피
- 1
먼저 비빔면을 팔팔 끓는 물에 삶습니다.
- 2
삶은 면을 찬물에 헹군 후 얼음물에 마사지하여 시원하게 식힙니다.
- 3
식힌 면에 액상 서브를 넣고 냉면 육수를 부어줍니다.
- 4
여유가 있다면 하나의 면은 꽝꽝 얼려 얼음으로 만들어줍니다.
- 5
열무김치를 올리고, 맛이 없는 경우 설탕을 추가해 맛을 조절합니다.
- 6
참기름, 다진 마늘, 통깨, 삶은 계란을 올려줍니다.
- 7
모든 재료가 잘 어우러지도록 비벼서 완성합니다.
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