스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

스팸을 끓는 물에 데쳐주세요.

가로 4등분으로 썰어주세요.통조림 캔은 불순물 및 합성첨가물 제거를 위해 끓는 물에 살짝 데쳐주는 것이 좋아요.계란말이 한 줄당 2조각씩 사용하면 됩니다.

계란 5개를 풀어준 뒤 굵은 체에 걸러주세요.

스팸 자체에 간이 되어있기 때문에 별도로 소금을 넣지 않아요.체에 걸러줌으로써 알끈이 제거되고 색이 고르게 나와요.

달군 팬에 올리브유를 붓고 키친타월로 닦아내며 고루 묻혀주세요.계란이 고르게 익을 수 있도록 키친타월로 팬 전체에 골고루 기름을 펴 발라주세요.

약불로 줄인 뒤 팬에 계란 물은 얇게 부어주세요.

바닥면이 익기 시작하면 스팸 두 조각을 가지런히 놓아준 뒤 돌돌 말아주세요.

바닥면이 익으면 뒤집개를 이용해 돌돌 말아주세요.

말아진 계란은 팬 한쪽으로 밀어 넣고 다시 계란물을 얇게 부어 반복해주세요.

계란말이 예쁘게 만들기 핵심은 약불에서, 빠르게 말아주기저는 사진을 찍으며 만드느라 오버쿡이 됐어요ㅠㅠ아랫면이 익으면 바로바로 굴려주며 만들어줘야 안쪽까지 매끄러운 스팸 계란말이를 만들 수 있어요.

계란말이 완성.한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.열심히 굴려가며 만들어주니 팔뚝만 한 계란말이가 완성됐어요.스팸을 가운데 넣어주기 때문에 일반 계란말이 만들 때보단 모양 잡기가 쉬워요.만약 생각만큼 모양이 예쁘지 않다면 김발을 이용해 모양을 잡아주면 돼요.뜨거운 상태보단 한 김 식혔을 때 단면이 더 깔끔하게 썰어지니어느 정도 열을 식힌 뒤 썰어주세요.