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안준연 외 3명 공동 참여 요리사
해장 신입 소고기숙주국
메인 요리 재료
재료 5
- 무1토막
- 소고기100g
- 숙주1/2봉지
- 양파1/2개
- 파1줄기
양념 6
- 간장1t
- 국간장1t
- 다진마늘1t
- 들기름1t
- 맛술1t
- 매실액1t
레시피
- 1
숙주를 씻어놓습니다.
- 2
무우랑 파채썰어 준비 해둡니다.
- 3
소고기는 간장.맛술.매실액.마늘다짐.한수저씩넣어 양념해서재워둡니다.
- 4
다시멸치팩한봉지로 육수를 끓입니다 . 큰냄비에끓여 남은건 유리병에담아 냉장고에보관.아시죠?
- 5
재워둔고기는 후라이팬에 들기름한수저넣고 굽습니다.구운고기는 두고
- 6
다시육수에 무우를 넣고 끓입니다.
- 7
무우가익어가면 양파썰어놓은것을 넣고
- 8
숙주를넣어줍니다. 간은 새우젓한수저나 국간장 한수저로 맞춥니다.
- 9
국을떠서 고기고명과 파채고명을 얹어줍니다.
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