애호박 감자전 만드는 법, 비올때는 역시 부침개가 짱이야 ~

먼저 감자는 껍질을 벗긴 뒤 얇게 채 썰어주시고요.찬물에 잠시만 담가 전분기를 빼준 다음 체에 밭쳐 물기를 빼서 준비해줍니다.

애호박도 마찬가지로 얇게 채 썰어주세요!

볼에 채 썬 애호박과 감자를 넣고 부침가루 2 큰 술과 전분가루 2 큰 술, 물 2/3컵(소주잔으로), 소금 한 꼬집, 후추 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.

중불로 예열한 팬에 기름을 넉넉하게 둘러준 뒤 내용물을 적당히 올려 모양을 잘 잡아주시고요.노릇노릇하게 부쳐주시면 끝!!

고소한 부침개 냄새가 온 집안에 진동을 ~

오늘 불금이니까 저녁에 애호박 감자전 몇 장 부쳐서 신랑이랑 막걸리 한 잔 할까봐요 ㅎㅎ