심플만두 - 냉파요리

냉장고를 열고 있는 재료를 꺼내 봅니다그리고 모든 재료를 다져 주세요.저는 양파,어묵,표고버섯,부추,떡국떡,당근을 준비했어요

그릇에 준비한 재료를 모두 담고 굴소스를 1숟가락 정도 넣고 간을 합니다.고루 잘 섞어 주고 살짝 간을 보세요.너무 짜면 먹기 힘들어요.싱거우면 다른 소스와 곁들여 먹음 되니깐간은 너무 과하게 하지 마세요.짜다 싶으면 재료를 더 넣어 주심 되고....너무 맹맹히다 싶으면 굴소스를 넣어주세요.전 1숟가락 넣으니깐 괜찮더라고요.(만두를 구울때  오랫동안 익혀야 하는 속재료를 사용하게 되신다면 감자,고기등그럼 팬에 속재료를 한번 볶아 만두속재료로 사용하심 편해요)

미지근한 물에 라이스페이퍼를 담가주고그 위에 만들어 놓은 속재료를 올려주세요.

반으로 접고

양쪽을 또 접고돌돌 말아주세요.

돌돌 말아 놓은 심플만두

팬에 식용유를 조금 넉넉하게 부어주고만들어 놓은 만두를 구워주세요.한번에 너무 많이 올리지 마세요.만두 끼리 서로 달라붙으면  굽기 어려워요.라이스페이퍼가 물에 젖으면 찐득 찐득하잖아요.참고하시고 조금씩 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

심플만두 완성 ^^