성기천

고단백 라이스페이퍼 롤

Name: 고단백 라이스페이퍼 롤
Ingredients: 닭가슴살(삶은) 150~200g; 당근 약간 (채 썰어 준비); 라이스페이퍼 4장; 로메인 상추 1장; 비밀 소스 스리라차 1큰술 + 저지방 마요 1큰술 + 스위트칠리 0.5큰술 + 레몬즙 약간 (선택사항)

yori_yongd

✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요

닭가슴살과 신선한 채소가 조화를 이루는 고단백 라이스페이퍼 롤입니다. 담백하고 아삭한 식감이 매력적이며, 간편하게 즐길 수 있는 건강식입니다.

메인 요리 재료

재료 4

닭가슴살(삶은)

150~200g
당근

약간 (채 썰어 준비)
라이스페이퍼

4장
로메인 상추

1장

양념 1

비밀 소스

스리라차 1큰술 + 저지방 마요 1큰술 + 스위트칠리 0.5큰술 + 레몬즙 약간 (선택사항)

레시피

1

삶은 닭가슴살을 결대로 얇게 찢어 준비합니다. 얇게 찢어야 소스가 잘 배고 식감이 살아납니다.
2

준비한 닭가슴살을 비밀 소스에 넣고 잘 비벼 양념이 쏙 배게 합니다.
3

따뜻한 물에 라이스페이퍼를 살짝 적셔 넓은 접시에 깔아줍니다. 4장이 적당합니다.
4

라이스페이퍼 위에 아삭한 로메인 상추를 깔고, 색감과 영양을 위해 채 썬 당근도 살짝 올립니다.
5

그 위에 양념된 닭가슴살을 주르륵 깔아줍니다.
6

라이스페이퍼를 돌돌 말 때는 내용물이 상추 밖으로 탈출하지 않도록 주의합니다. 특히 옆구리를 안쪽으로 쪽쪽 야무지게 당겨서 접는 것이 포인트입니다.
7

모든 재료를 말아 완성된 라이스페이퍼 롤을 접시에 담아 서빙합니다.