켄달제너, ayaan 공동 참여 요리사

맛있는 양념 돼지고기와 감자볶음

Name: 맛있는 양념 돼지고기와 감자볶음
Cuisine: 한식
Ingredients: 감자(손바닥만한 크기) 4개; 감자전분 1TBS; 돼지고기 360g; 마늘 1줌; 맛술 4TBS; 물 1~1.5Cup; 초록 고추 1개; 후추 적당히; 고춧가루 2TBS; 굴소스 1TBS; 된장 1TBS; 매실 2TBS; 설탕 1TBS; 진간장 1TBS

Heejinyyy

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매일 회사에 도시락을 싸가야하는데 제육볶음 말고 다른 새로운 도전을 해보고싶어서 이곳저곳 레시피를 찾아 내 입맛에 맞을것 같은 비율로 양념해 보았습니다.내일 점심이 벌써 기대되네요!!!재료는 미국에 있는 Wegmans 에서 돼지고기와 마늘을 구매하고 나머지 재료는 한국 슈퍼에서 구매 했습니다.1TBS = 15ml1 Cup = 250ml

메인 요리 재료

재료 8

감자(손바닥만한 크기)

4개
감자전분

1TBS
돼지고기

360g
마늘

1줌
맛술

4TBS
물

1~1.5Cup
초록 고추

1개
후추

적당히

양념 6

고춧가루

2TBS
굴소스

1TBS
된장

1TBS
매실

2TBS
설탕

1TBS
진간장

1TBS

레시피

1

돼지고기: Center Cut Boneless Pork Chop고추: 청양고추 / 할라피뇨 / 아무 고추 (자신이 좋아하는것)마늘: 작은 한줌의 마늘을 잘개 다짐맛술 (미림) 적당히해서 위의 모든 재료를 다 섞어준다.
2

감자를 썰어준다!
3

양념장을 만든다.위의적은 양념장을 다 섞어준다.
4

STEP 1 에서 준비된 돼지고기를 STEP 3 에 만든 양념장과 비벼 한 5-10 분정도 재워준다.
5

올리브유 혹은 포도씨유 혹은 any cooking oil 에 감자를 볶아준다.감자가 투명한 부분이 90% 정도 될때까지 볶는다.(센불 혹은 중간불 다 가능. 후라이팬의 상태에 따라 조절)
6

감자가 90%정도 투명해 졌을때 STEP 4 에서 준비된 양념에 재워진 고기를 넣어 같이 볶기 시작!
7

많이 볶아졌을때즘 물을 넣어준다.물은 1 Cup 혹은 넉넉히 1.5 Cup 을 기호에 맞게 넣어줘도된다.물을 넣고 조금 끓여준후에 전분가루를 1TBS 넣어준다.