현미포테이토 그린 스프
미니쿡쌤
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현미가 소화하기 힘들어해서 고민끝에만들어낸 레시피입니다.감자와양파를 볶다가 현미와 흰콩을 갈아넣어수프를 끓였더니 아주별미입니다.제가 하는 요리는 거의 환자식 치료음식이기에여기에 육수를 빼고 우유나 생크림을 넣고끓이시면 일반식이 되니 참고바랍니다.
메인 요리 재료
재료 7
- 감자큰거2개
- 멸치 다시마 육수4컵
- 물1컵
- 시금치3줄기
- 양파1/2개
- 현미 쌀(불린)1/2컵
- 흰콩1T
양념 4
- 국간장1t
- 마늘가루1/2T
- 소금
- 후추
레시피
- 1
감자.양파는 깍뚝썰기해주세요시금치는 3cm로썰어주세요
- 2
멸치.다시마.양파를 넣어육수를 끓여주세요
- 3
1의재료는 멸치육수3큰술을넣고 충분히 볶아주세요
- 4
시금치는 믹서에 물1컵을넣어 갈아주세요
- 5
3에4를 넣고 끓입니다
- 6
불린콩을 껍질을 제거해서끓여주세요.
- 7
5.에6 을 넣고 끓여줍니다다시 한데 모두넣고끓여줍니다
- 8
7을 냄비에서 다끓여지면모든재료를 갈아줍니다
- 9
낑깡색이 참곱습니다.완성그릇에 담아내니싱그러움이 한가득이예요
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