부추 계란국 끓이기
메인 요리 재료
재료 7
- 국간장3스푼
- 다진 마늘0.3스푼
- 달걀3개
- 멸치다시마육수3컵
- 부추1줌
- 참기름0.5스푼
- 후춧가루적당량
양념 0
레시피
- 1
냄비에 물 4컵 정도 붓고 멸치 다시마 육수를 끓여주세요.전 육수 티백을 사용했습니다.
- 2
육수가 끓여지는 동안 부추는 다듬어 씻어주고3~4등분 해 잘라 줍니다. 그리고 달걀 3개를 그릇에 깨주고 풀어주세요
- 3
육수가 완성되면 다진 마늘 0.3을 넣고 끓여주다국간장 또는 연두를 넣어 간을 해주세요.저는 국간장 2, 연두 1을 넣어주었어요.국물이 팔팔 끓으면 달걀 3개를 냄비 가장자리 부분으로 빙 둘러 넣어주고
- 4
곧이어 부추를 넣어주세요.추가 재료인 후춧가루와 참기름 0.5를 넣어 마무리해주세요.부추는 오래 끓이지 마세요.
- 5
부추 계란국 완성
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