야호, 쿠키몬 공동 참여 요리사
미역국 단시간에 뽀얗고 진하게 끓이기.
콩설기
✦ 원본 출처 (클릭 시 원작자 공식 채널 웹/앱으로 직접 이동합니다)
뽀얗고 진한 미역국을 단시간에 끓이려면..미역국은 오랜시간을 끓여야 정말 맛있는 미역국이 된다. 물론 오랜시간 푹~~~ 끓일수 있다면 좋겠지만. 시간이 없다면.. 시간을 조금 줄여서 맛있는 미역국을 끓일수 있다면 정말 좋을 거다.
메인 요리 재료
재료 5
- 간장1T
- 다진마늘1T
- 된장1t
- 미역
- 소금간에맞게
양념 0
레시피
- 1
미역은 물에 담궈 불려준다.
- 2
불려진 미역은 잘게 잘라서 냄비에 넣고, 참기름을 넉넉히 두르고 센불에 볶아준다. 센불에 미역이 물기가 거의 없어질 정도로 많이 볶아준다. 미역들이 물기가 없어 냄비에 달라 붙을 지경이 될때까지.. 이게 뽀인트1
- 3
볶아진 미역에 물을 미역이 잠기지 않을정도로만 부어주고 다진마늘을 한스푼정도 넣어주고 센불에 끓여준다. 이게 뽀인트 2!!!! 물을 적게 붓는 것.. 물이 적으면 그만큼 잠깐만 끓여도 미역국이 뽀얗게 나온다.
- 4
물이 졸아들면 다시 물을 미역이 잠길만큼 부어준다. 벌써 국물이 뽀얗게 보인다. 간은 간장 1T, 된장 1/2T, 소금(원하는 간만큼 소금을 넣어준다.)
- 5
국물이 졸아들면 이제 원하는 물 높이로 물을 넣고 센불에 마지막으로 시간이 되는만큼 끓여준다.
- 6
뽀얗고 진한 미역국 완성!! 홍합미역국, 새우미역국 등등 본인이 원하는 미역국이 있을거다.. 그건 개인취향에 따라 추가 하면 됨...
비슷한 레시피 더 보기
인기 레시피
앱 설치 안내
브라우저의 "홈 화면에 추가" 기능을 사용해서
손쉽게 앱을 설치할 수 있어요
- Safari에서 설치하는 법 공유 버튼 → "홈 화면에 추가"
- Chrome에서 설치하는 법 메뉴 → "앱 설치"