바질향기, 김지수 공동 참여 요리사

꿀처 퓨전 감자전

Name: 꿀처 퓨전 감자전
Cuisine: 한식
Ingredients: 감자 1+1/2개; 당근 1/8개; 체다치즈 1장; 피자 치즈 1주먹; 오일 넉넉히; 파마산치즈가루 1

♡꿀처♡

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안녕하세요, 꿀처예요~♡어제부터 계속해서 비가 오네요~그래서 오늘은,, 비올때마다 생각나는 전을 해보도록 할껀데요~남녀노소 모두가 좋아하는 치즈와 함께 콜라보레이션으로 밀가루가 단 1%도 안들어가는 퓨전감자전을 해볼려구요~과자같이 바삭한 식감으로 아이들 간식으로도 넘나좋구요,신랑 안주로도 매우 좋은 퓨전감자전,, 그럼 바로 시작해볼께용~♡

메인 요리 재료

재료 4

감자

1+1/2개
당근

1/8개
체다치즈

1장
피자 치즈

1주먹

양념 2

오일

넉넉히
파마산치즈가루

1

레시피

1

감자와 당근은 할수있는만큼 최대한 얇게 채썰어서 준비해주세요~
2

채썬 감자는 찬물에서 여러번 헹궈주신후에 전분기를 빼주기위해 찬물에 충분히 (10~15분정도) 담갔다가 채받이에 걸러주세요~
3

감자에 물기가 있는 상태에서 기름에 넣게되면 기름이 튀어서 화상을 입을수도있으니 꼭 키친타올로 한번더 확실히 물기제거를 해주세요~
4

당근과함께 섞어주세요~(감자만 넣고해도되요, 당근은 생략가능하세요)
5

후라이팬에 오일(2)를 두르고 당근과 섞어놓은 감자채를 다 부어주신후 동그란 전모양대로 부쳐주세요, 밀가루가 전혀 안들어갔기때문에 한쪽면이 노릇하게 구워질때까지 넉넉하게 오일을 둘러가며 잘 구워주세요~
6

한번 뒤집은후에 남은 한면마져 다 익으면 위에 파마산가루(1)와 체다치즈(1장), 피자치즈를(1주먹)을 올려주시면 끝,,참 쉽죠~잉???ㅋ