쌀국수도 시원하게 먹을 수 있다구? 냉쌀국수 만들기!
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쌀국수도 시원하게 얼음 동동~ 띄워한국자 하면 올여름 더위는 저멀리로~세상의 모든 레시피 만개의레시피
메인 요리 재료
재료 4
- 새우살1컵
- 숙주1줌(100g)
- 쌀국수100g
- 초록잎 채소1줌(30g)
양념 8
- 간장1큰술
- 고추기름1큰술
- 다진 청고추1개
- 다진 홍고추1개
- 다진마늘1/3큰술
- 스위트 칠리소스3큰술
- 식초2큰술
- 피쉬소스(까나리액젓)1큰술
레시피
- 1
쌀국수는 찬물에 30분 정도 담가 불린다.쌀국수 100g
- 2
소스를 만든다.다진 청고추 1개, 다진 홍고추 1개, 간장 1큰술, 피쉬소스(까나리액젓) 1큰술, 식초 2큰술, 스위트 칠리소스 3큰술, 다진마늘 1/3큰술, 고추기름 1큰술
- 3
불린 쌀국수는 끓는 물에 넣고 10초간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 4
쌀국수 데친 물에 숙주, 새우살 순으로 각각 넣어 10초간 데쳐 찬물에 헹군다.새우살 1컵, 숙주 1줌(100g)
- 5
볼에 모든 재료(쌀국수, 숙주, 새우, 초록 잎채소)를 넣고 소스를 뿌려 버무린다.TIP - 초록 잎채소는 고수, 쑥갓, 깻잎, 참나물 등 취향에 맞게 준비하세요.초록 잎채소 1줌(30g)볼
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