해장 잘 되는 북어국 만들기
과일짱
✦ 원본 출처 (클릭 시 원작자 공식 채널 웹/앱으로 직접 이동합니다)
명태는 간을 보호하고 체내의 독성을 제거하는 기능을 갖고있기 때문에 해장국 재료로 제격이죠. 이렇게 영양가득한 명태를 말린 북어로 시원한 북어국 끓여보아요~
메인 요리 재료
재료 6
- 대파1/2뿌리
- 두부1/2모
- 무약간
- 북어50g
- 양파1/2개
- 청양고추2개
양념 6
- 계란1개
- 마늘
- 생강즙
- 소금
- 실고추(생략가능)
- 참기름
레시피
- 1
북어는 먹기좋은 크기로 잘라 물에 잠깐 담궜다 흐르는물에 휑궈주세요~체에받혀 물기를 빼두시고요
- 2
북어와 궁합이 잘맞는 무우와 두부도 준비하고
- 3
청량고추와 양파 대파도 준비합니다이때 매운맛 싫어하심 청량고추를 빼주세요~
- 4
냄비에 참기름을 두르고북어와 무우그리고 마늘을 넣고 볶아주세요~
- 5
생수부어주고보글보글 끓이다가생겨나는 거품은 걷어주고
- 6
두부와 양파를 넣어주어여~
- 7
소금으로 간을 맞추고청량고추를 넣어 얼큰한맛도 내주고요
- 8
재료들이 모두 어우러졌다 싶을때 계란을 풀어서 넣어주세요계란은 원을 그리듯이 한바퀴돌려서 넣어주고 바로 젓지않고 조금있다가 한번 슬쩍 저어주는게 좋아여계란을 넣자말자 바로 저으면 계란이 너무 풀어져서 지저분해 보이거든요
- 9
마지막으로 대파넣어주고 불끄면 끝~
- 10
북어국은 흔히들 해장국으로 알고있는데 굳이 술먹은 담날이 아니여도 영양 듬뿍들어있는 북어로 시원한 국을 끓인다면 든든한 한끼식사가 되지않을까 싶네요~
비슷한 레시피 더 보기
인기 레시피
앱 설치 안내
브라우저의 "홈 화면에 추가" 기능을 사용해서
손쉽게 앱을 설치할 수 있어요
- Safari에서 설치하는 법 공유 버튼 → "홈 화면에 추가"
- Chrome에서 설치하는 법 메뉴 → "앱 설치"