[집밥] 백종원 팬케이크 표지처럼 굽기 # 야매 메이플시럽 # 뚝배기 빵

핫케이크 2컵 + 물 2/3컵~1컵 + 계란 1를 넣고 걸죽하게 반죽만들기(1인 핫케이크 1컵 + 물 1/2컵 + 계란 1개)

팬에 기름을 살짝만 떨구고 키친타올로 전체를 한번 슥 닦아줍니다.* 기름 많이 두를 필요 없고 예열하지 마세요.

이제 약불에서 걸죽한 핫케이크 반죽을 한국자 떠 가온데에서 부어주면 동그랗게 자리가 잡힘.기포가 퐁퐁 올라오면 바닥을 살살 긁어서 그대로 뒤집어 줍니다.

* 비싼 메이플 시럽은 저리가랏. 야매 메이플 시럽만들기흑설탕을 사용해야 외관상 비슷할 듯.설탕 : 물 = 1 : 1설탕 1/2컵 + 물 1/2컵바글바글 한번 끓여주면 끝.(너무 오래 끓이면 식어서 굳을 수 있다고 합니다.)

버터 한덩이 올리고 야매 메이플시럽을 뿌려주면 달콤촉촉 부드러운 핫케이크가 됩니다.(버터는 핫케이크 윗면을 슥슥 발라서 먹어요.)

* 떡같이 쫀득한 빵같이 부드러운 일명 뚝배기 빵 만들기.~!!뚝배기에 버터를 발라주고 남은 핫케이크 반죽을 부어 전자레인지 4분 돌려보고 + 1분a 돌려주세요. (4분~5분)전자레인지

버터를 바른덕에 뚝배기에서 잘 떨어집니다. 식감이 쫀득해서 놀랐어요. 색다른 핫케이크 떡빵 되겠어용.