부추계란김밥
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박정제

부추계란김밥

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✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요

부추와 계란만 준비하면 끝! 평생 먹은 김밥 중 역대급으로 맛있는 부추계란김밥 레시피입니다.

메인 요리 재료

재료 6

  • 계란
    5개
  • 김밥김
    적당량
  • 단무지
    적당량
  • 밥
    1.5공기
  • 버터
    적당량
  • 부추
    140g

양념 7

  • 다진마늘
    1/2T
  • 소금
    적당량
  • 식초
    1T
  • 올리고당
    1/2T
  • 진간장
    1.5T
  • 참기름
    적당량
  • 통깨
    적당량

레시피

  1. 1

    세척한 부추는 송송 썰어 준 뒤, 다진마늘, 진간장, 식초, 올리고당을 넣고 잘 무쳐줍니다.

    세척한 부추는 송송 썰어 준 뒤, 다진마늘, 진간장, 식초, 올리고당을 넣고 잘 무쳐줍니다.
  2. 2

    계란은 풀어 팬에 버터를 살짝 넣고 스크램블을 몽글몽글하게 만들어줍니다. (살짝 덜 익혀야 촉촉해서 더 맛있어요.)

    계란은 풀어 팬에 버터를 살짝 넣고 스크램블을 몽글몽글하게 만들어줍니다. (살짝 덜 익혀야 촉촉해서 더 맛있어요.)
  3. 3

    부추무침에 밥을 넣고, 참기름과 통깨를 뿌려 잘 섞어줍니다. (부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.)

    부추무침에 밥을 넣고, 참기름과 통깨를 뿌려 잘 섞어줍니다. (부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.)
  4. 4

    김밥김 위에 부추밥을 깔아준 뒤, 스크램블과 단무지를 얹어 돌돌 말아 참기름을 발라주면 완성입니다.

    김밥김 위에 부추밥을 깔아준 뒤, 스크램블과 단무지를 얹어 돌돌 말아 참기름을 발라주면 완성입니다.

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