Brad 외 2명 공동 참여 요리사
팥빙수팥 만드는 법 전기밥솥 팥 삶기
haru
✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요
많이 달지 않은 건강한 맛의 팥빙수 팥을 만들어 보았어요~ 전기밥솥으로 삶아 간단한 팥빙수 팥 만들기~ 옛날 빙수 만들어 먹기 딱이에요 :)
메인 요리 재료
재료 5
- 물700ml
- 설탕150g
- 소금1/2티스푼
- 올리고당1~2스푼
- 팥300g
양념 0
레시피
- 1
팥은 만들기 전날 밤 물에 담궈 불려 주세요.팥을 많이 불려 놓으면 팥이 금방 푹 삶아 져요.
- 2
불린 팥은 물 1L 넣고 5분간 팔팔 끓인 뒤 끓인 물은 모두 버리고 팥은 한번 씻어 준비해 주세요.처음 삶은 물을 버리면 팥의 아린맛이 제거가 됩니다.
- 3
씻은 팥은 전기밥솥 내솥에 물 700ml 와 함께 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 일반 취사 버튼을 눌러 30~35분간 삶아 줍니다.
- 4
삶아진 팥은 냄비에 옮긴 뒤 소금 1/2티스푼과 설탕 150ml를 넣어 설탕이 잘 섞이도록 주걱으로 저으며 살짝 졸여 주세요.
- 5
마지막으로 윤기를 더해 주기 위해 올리고당 1~2스푼 넣어 섞어주시면 완성입니다.
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