박정제, 명희 공동 참여 요리사

크림소스 떡볶이 레시피 매콤한 크림떡볶이 만들기

Name: 크림소스 떡볶이 레시피 매콤한 크림떡볶이 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 다진마늘 1T; 대파 1/6개; 떡볶이떡 200g; 비엔나소시지 100g; 생크림 1C; 소금 1/4t; 식용유 1T; 어묵 100g; 우유 1C; 청양고추 1개; 체다치즈 슬라이스 3장; 치킨스톡 1/4t; 통후추 간 것 1/4t

푸디레

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크림떡볶이 좋아하시나요? 전 크림소스도 좋아하고, 떡볶이도 좋아해서 크림떡볶이라는 음식은 저에게 최애 조합이 따로 없어요. 집에서도 자주 해먹는 요리 중 하나죠. 오늘 알려드릴 크림떡볶이 소스 레시피는 만드는 방법도 까다롭지 않고, 시판 크림소스보다 맛은 훨씬 좋답니다. 그리고 이 크림소스 레시피는 크림 떡볶이, 크림 스파게티, 크림 리소토 등으로 다양하게 활용을 하실 수도 있어요. 궁금하시죠! 그럼 크림떡볶이 한번 만들어 볼까요?

메인 요리 재료

재료 13

다진마늘

1T
대파

1/6개
떡볶이떡

200g
비엔나소시지

100g
생크림

1C
소금

1/4t
식용유

1T
어묵

100g
우유

1C
청양고추

1개
체다치즈

슬라이스 3장
치킨스톡

1/4t
통후추

간 것 1/4t

양념 0

레시피

1

떡볶이 떡은 가래떡을 사용했어요. 밀가루 떡도 좋고, 쌀떡도 좋아요. 취향껏 사용해 주시고요. 떡은 부드러우면서 쫀득한 식감을 살리기 위해서 뜨거운 물에 30분 정도 둔 뒤 사용하는 것을 추천해 드려요.
2

말랑해진 떡은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
3

손질할 재료를 준비해 줍니다.
4

대파는 송송 썰어 주세요.
5

청양고추는 어슷썰기 해주었어요.
6

비엔나소시지에는 칼집을 내주세요.
7

달군 팬에 식용유 1T를 두르고, 다진 마늘 1T와 대파 썬 것을 넣어 줍니다.중불
8

타지 않게 주의해서 달달 볶아 주세요.
9

대파가 나른하게 볶아지면 우유 1C, 생크림 1C를 넣고 끓여 줍니다.
10

크림소스가 끓으면 떡과 비엔나소시지, 어묵을 넣어 줍니다.
11

이어 슬라이스 체다치즈를 넣고 저어가며 끓여 주세요.
12

떡이 완전히 퍼지고 소스도 끈덕하게 되면 청양고추 썬 것을 넣어 주세요.
13

이때 맛을 보고 취향껏 소금 간을 해줍니다. 저는 1/4t 정도 사용했더니 딱 맞더라고요.
14

마지막으로 치킨스톡 1/4t를 넣어 마무리해 주세요. 치킨스톡이 없으시면 생략하셔도 되고, 집에 있는 조미료(참치액, 연두, 미원 등)를 사용하셔도 됩니다.
15

생크림과 치즈가 많이 들어가서 맛이 진하고 고소해요. 꾸덕꾸덕하고 진한 크림소스 맛을 좋아하신다면 이 크림소스 떡볶이 레시피, 분명 좋아하실 거예요. 꼭 만들어 보시길 바라요.
16

이건 번외로 소스가 남아서 야식으로 크림리조또를 해 먹은 것이에요. 채끝 고기가 있어서 채끝 스테이크까지 올려서 맛있게 먹었답니다. 정말 맛보장 레시피이니 꼭 만들어 드셔보시길요!