【블루베리잼 만들기】

병소독 부터 해주셔요~병은 처음부터 같이 넣고 물을 끓여 주세요^^두껑은 끓어 오르면 살짝만 데쳐 주셔요~

저는 냉동 블루베리에요~ 한번물에 씻어 주셔용^^ 생블루베리는 물에 식초1스푼 넣고 씻어 주셔요^^

블루베리 1키로에 설탕은 반만 500g 넣는게 가장 비율이 좋다고 하는데 저는 너무 단게싫어 조금 시큼하게 먹을려고300g만 넣었어요^^

잘섞어서

물을 블루베리가 잠길만큼만 넣고 쌘불에서 끓여 주셔요~

끓어오르면 중약불로 줄여 뭉근하게 조려 주시다가 건더기가 있는게 싫으시면 헨드블렌더로 갈아 주세요~

껄쭉 껄쭉 해질때까지 계속 저어가면서 조려 주셔요^~^저는 알갱이가 어느정도 있는게 좋아서 살짝만 으깨었어요^~^다조려 갈때쯤 레몬즙1T(or식초1T)넣어 주셔요^~^

1/3로 양이 줄어 들면 완성 입니다^~^(두껑은 계속 열고 조려 주셔야 시간이 단축 됩니다^^)

소독한 병에 담은후에 비닐을 두껑밑에 덮어서 냉장보관 하시면 되셔요~^~^

식빵 구워서 블루베리잼 듬뿍 올려 햄깔고 치즈넣어서 초간단으로 토스트도 완성~♥블루베리가 우유랑은 궁합이 안좋지만 요거트랑은 궁합이 좋다고 해요^^ 요거트 드실때 넣어 섞어서 먹어도 맛나죵~:-)

맛은 시중에 파는것보다는 쪼금 향이 덜할지 모르겠지만 아이들 간식으로도 건강하게 먹을수 있어 좋은거 같아요~ :-)