곳음도치 외 2명 공동 참여 요리사
술안주요리 제철 미나리로 입맛 돋는 홍어회무침
요리톡톡 맛톡톡
✦ 원본 출처 (클릭 시 원작자 공식 채널 웹/앱으로 직접 이동합니다)
몇년을 노상 수산시장을 다녔는데수산시장내에 홍어회를 파는것을첨 봤어요그래서 지금이 철이라 나온거냐 했더니아주 오래전부터 팔았다고 하더라고요ㅋㅋ새벽에만 파는거라 미리 다 팔려서 제가못본거라네요^^;;그런데 거기다 홍어가 국산이란 말에 솔깃 해서언능 두팩을 사왔어요홍어를 보니 홍어회무침이 확 땡겨서요ㅋ한팩은 무치고 한팩은 딸이 좋아하는삼합을 만들었지요홍어가 짜지도 않고 간이 딱 맞는게진짜 맛있네요정말 국산인가? 뭔지 모르게 아르헨티나산이랑다른 맛인듯 한거 같더라고요무튼 곡주 한잔에 홍어회 그야말로꿀조합ㅋㅋ간만에 양껏 너무 잘먹었어요홍어회무침은 남아서 나중에회쫄면으로 먹었더니 그또한별미로 진짜 맛있더라고요제철미나리 팍팍 넣고 무쳐 더 맛있는홍어회무침 곡주 안주로 맛있게 무쳐드세요오늘도 건강 유의하세요~♡
메인 요리 재료
재료 5
- 도라지1줌
- 무조금
- 미나리2줌
- 오이1/3개
- 홍어 회1팩
양념 9
- 고추가루3T
- 고추장2T
- 마늘1t
- 설탕5t
- 소금1/2T
- 식초8T
- 올리고당3T
- 통깨
- 파
레시피
- 1
미나리를 손질한후 씻어 물에 담궜다가 체에 받칩니다
- 2
오이와 무를 썰어 도라지를 넣고 절입니다
- 3
홍어를 식초에 절입니다
- 4
양념장을 만듭니다
- 5
양념장에 재료를 넣고 조물조물 무칩니다
- 6
접시에 담아 냅니다
비슷한 레시피 더 보기
인기 레시피
앱 설치 안내
브라우저의 "홈 화면에 추가" 기능을 사용해서
손쉽게 앱을 설치할 수 있어요
- Safari에서 설치하는 법 공유 버튼 → "홈 화면에 추가"
- Chrome에서 설치하는 법 메뉴 → "앱 설치"