막걸리 술빵..

우선 볼에 막걸리 종이컵 2컵 넣고..

설탕 2컵..

소금 1큰술 넣고 저어서 녹혀줍니다.

밀가루(중력분 ) 4컵 준비한다음..

녹힌 막걸리물에 넣고 반죽을 해줍니다.

반죽을 해주는데 이 반죽은 다른 반죽보다 좀 많이 질어요~낫가루 없이 계속 저어가며 반죽해주세요~

그 다음 달걀 2개 깨뜨려 넣고 섞어가며 반죽을 해줍니다.

계속 숟가락으로 저어가며 반죽을 해줍니다.달걀이 다 풀어졌으면 반죽은 끝..

이제 랩을 씌워 3~4시간 정도 발효를 시켜주는데요..4시간 이상은 하지 마세요~과발효되면 맛 없어진답니다.

저는 에어프라이어에 찜기능을 이용해서 쪄줄껀데요.가스불에 찔경우 찜기에 물 올려 끓여주다가 면보에 반죽 올려 40~50분 정도 쪄주면 됩니다.에어프라이어

찜기에 물 넣고 원형틀에 반죽 부어 건포도 위에 뿌려준다음 한번 섞어주고 쪄줄꺼예요~

이제 뚜껑 덮고 50분 정도 쪄주면 완성입니다.익었나 안 익었나 볼려면 젓가락으로 찔러보면 됩니다.

50분 후..잘 쪄졌어요~이렇게 막걸리 술빵 완성입니다.