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요리하는뼈다귀 외 3명 공동 참여 요리사
들깨 순두부탕 끓이기 , 구수하고 담백한 맑은 순두부찌개 :)
달콤한꿀호떡
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부드럽고 고소한 순두부에 몸을 따뜻하게 해주는 들깨를 넣어 꽁꽁 언 몸을따뜻하게 녹여주는 들깨 순두부탕 레시피 !
메인 요리 재료
재료 9
- 대파(어슷썬)10조각
- 들깨가루2스푼
- 디포리1줌
- 물1200cc
- 소금약간
- 순두부1대접
- 잣1스푼
- 표고버섯3개
- 후추약간
양념 6
- 간장2스푼
- 고춧가루1스푼
- 깨약간
- 다진마늘1/2스푼
- 다진파1스푼
- 참기름1스푼
레시피
- 1
물 1200cc에 멸치나 디포리를 한줌 가득 넣고 끓여준다.
- 2
순두부도 준비하고
- 3
두툼하게 썬 표고버섯과
- 4
고소함을 더해 줄 잣도 준비 !식감을 위해 통으로 넣음 :)
- 5
멸치육수가 팔팔 끓기 시작하면 냄비 뚜껑을 열고 센불에서 10분간 더 끓여준다.
- 6
10분간 끓여준 육수의 멸치를 깔끔하게 건져내고순두부와 버섯 , 잣을 넣는다.
- 7
소금 두꼬집 , 후추 조금 넣고 끓여준다.
- 8
순두부가 익어 국물위로 떠오르면 들깨가루를 2스푼 듬뿍 넣어 한번 더 끓인다.
- 9
그 사이 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
- 10
들깨가루를 넣고 한소큼 끓여낸 순두부탕에 어슷 썬 파를 넣어주면 끝 -만들어둔 양념장과 함께 낸다.
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