혜진 외 2명 공동 참여 요리사

김치비빔국수

Name: 김치비빔국수
Cuisine: 한식
Ingredients: 김치; 달걀; 소면; 오이; 간장 1수저; 고추장 1수저; 고춧가루 1/2수저; 다진 마늘 1/3수저; 매실액 1수저; 식초 1수저; 올리고당 1수저; 참기름 1/2수저

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소면도 쫄깃하니 잘익었고 새콤달콤한 양념장과 아삭한 오이와 김치가 너무나 찰떡궁합이였던 김치비빔국수! 맛있고 간단하게 만드는 법을 소개합니다~

메인 요리 재료

1

물에 소금약간 넣고 계란을 살살 굴려가며 삶아주세요.초반에 이렇게 굴려줘야 노른자가 중앙에 예쁘게 자리잡거든요.
2

김치는 먹기좋게 송송 썰고, 오이는 가늘게 채썰어 주세요.
3

1인분 기준 어른수저로 고추장 1, 고춧가루 1/2, 간장 1, 올리고당 1,매실액 1, 식초 1, 다진마늘 1/3, 참기름 1/2수저를 넣고 섞어주면새콤달콤한 비빔국수 양념장이 된답니다.
4

팔팔 끓는 물에 소면을 넣고 끓어오르면 찬물한컵,또 끓어오르면 찬물한컵을 넣고 팔팔 끓입니다.
5

바로 찬물에 샤워시킨뒤 물기를 빼주세요.
6

볼에 면을 담고 만들어놓은 양념장을 한두수저 넣어서 무치면서 간을 보고양념장을 추가하세요.
7

여기에 김치만 같이 넣고 버무려줬어요. 그릇에 양념장을 무친 면을 담고 오이와 계란을 올려주면 완성!

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