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폐급요리사 외 3명 공동 참여 요리사
돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주
김쭈
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잘익은 김치를 고기와함께 볶아 먹으면 매콤 새콤 달콤한 두루치기가 됩니다. 두부를 곁들여 먹으면 더할나위 없습니다.
메인 요리 재료
재료 2
- 김치1/4포기
- 돼지고기 목살500g
양념 11
- 간장3T
- 고추가루3T
- 고추장3T
- 깨약간
- 다진마늘1.5T
- 들기름(두부위에)1T
- 들기름(양념시)1T
- 맛술3T
- 소금약간
- 올리고당3T
- 후추약간
레시피
- 1
목살은 적당한 크기로 잘라놓습니다.
- 2
고추장,고추가루,간장,마늘,올리고당,맛술,들기름,후추를 넣어줍니다.
- 3
양념을 고기에 조물조물 무쳐 냉장고에 재워놓습니다.
- 4
후라이팬에 재워놓은 고기를 놓고 잘익은 김치를 곁들여 잘 볶아줍니다. 이때 마지막 간은 소금으로 해줍니다.
- 5
그사이 두부를 잘라 전자렌지에서 익히거나 삶아서 적당한 크기로 잘라 들기름을 한스푼 두르고, 깨를 뿌립니다.전자레인지
- 6
고기가 다 익으면 접시에 담아냅니다.
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